“Det första som når ditt signalcentrum är den tunga doften av grovt malda jordnötter och choklad. Ska du våga smaka? Sakta sluter du ögonen och läppjar andäktigt på det heliga, det orörbara. Det rör sig om två ingredienser som i sig själva hade kunnat erbjuda en oförglömlig smakupplevelse, men som i allians bjuder på ett sinnesintryck som i sin intensitet helt övergår det mänskliga förståndet. Helheten är totalt överväldigande, på det sättet att den övermannar dig och lämnar dig hjälplöst trånande efter mer. Så det var såhär det kändes att bli religiös.”
Såhär tyckte Love om Snickersglassen. Kokosglassen var också väldigt god. Tack Glass Mot Glass för inspirationen.
Snickersglass ingredienser :
- Sojagrädde 2 dl
- Sojamjölk 2 dl
- Jordnötssmör (crunchy) 1 dl
- Socker 1 dl
- Mörk choklad 50 g
Värm hälften av mjölken i en kastrull och ha i socker. Vispa tills sockret lösts upp och ta då av kastrullen från plattan och rör ned grädde och jordnötssmör. Rör tills allt lösts upp. Tillsätt resten av mjölken och häll blandningen i en bunke som du placerar i frysen, eller kör i en glassmaskin om du har en sådan. Har du ingen glassmaskin låt bunken stå i frysen i minst 6 timmar. Ta sedan ut den och rör om, med sked eller stavmixer, tills glassen får en krämig konsistens. Hacka choklad och rör i. Ställ in i frysen ytterligare någon timme och tag sedan ut den, rör om igen och servera.
Kokosglass ingredienser:
- Kokosmjölk 4 dl
- Socker 1 dl
- Vaniljsocker 2 tsk
- Kokosflingor ½ dl
Värm kokosnötmjölk och socker i en kastrull och rör tills socker lösts upp. Häll upp i en bytta och ställ i frysen i minst 6 timmar, eller kör i en glassmaskin. Tag ut och rör om, med sked eller stavmixer tills glassen fått en krämig konsistens. Tillsätt kokosflingor och ställ i frysen ytterligare någon timme. Tag ut igen, rör om, och servera.
PEPP!
Liknande Recept
