Ingredienser:
Deg:
Mjöl 7 dl
Vatten 2,5 dl
Olja 0,5 dl
Jäst 25g
Salt 0,5 tsk
Tomatsås:
Passerade tomater 1 förpackning
Buljongtärning 1 st
Pizzakrydda 1 msk
Peppar och salt efter smak
Fyllning:
Tofu 300 g
Soltorkade tomater 10 st
Kronärtskockshjärtan 10 st
Champinjoner
Garnering:
Ruccola efter smak
Rör ut jäst i ljummet vatten. Rör ner olja och blanda i mjöl och salt. Arbeta ihop degen tills den är smidig [...]
Ingredienser:
Jäst 1 paket
Socker 1 dl + 1 msk
Vatten ljummet 2,4 dl
Mjöl ca 1 l
Salt 1/2 tsk
Sojamjölk 2,4 dl
Potatismjöl 2 msk
Vegetabiliskt margarin 0,6 dl smält
Vaniljsocker 3 tsk
Olja 1 flaska
Florsocker
Glasyr:
Vegetabiliskt margarin 75g
Vatten 2 msk
Kakao 2 msk
Vaniljsocker 2 tsk
Florsocker 3,5 dl
Sirap 2 msk
Garnering:
Strössel
Blanda jästen, 1 matsked socker och vattnet i en bunke. Blanda resten av sockret, sojamjölk, [...]
Ingredienser:
Socker 1 dl
Sirap 2 dl
Jordnötssmör 1 liten burk
Vaniljsocker 1 tsk
Kokosflingor 1 dl
Cornflakes 1 liter krossade
Mörk choklad 250 g
Garnering:
Jordnötter 0,5 dl
Blanda socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull. Koka men håll koll så att det inte blir bränt i botten. När massan kokat upp så att sockret smält: blanda i vaniljsocker, kokosflingor och [...]
Ingredienser:
Nori alg ark “Nori-maki”
Tofuknyten “Inari-zushi”
Ris:
Rundkornigt ris eller “sushiris” 4 dl
Risvinäger 5 msk
Socker 3 msk
Salt 3 tsk
Fyllning:
Gurka
Morot
Tofu
Avokado
Shitake svamp
Sesamfrö (Furikake)
Tillbehör:
Wasabi
Ingefära, inlagd
Soya, Japansk
Kavi-Art
Koka riset enligt anvisningarna på paketet (vanligen 1 del ris 2 delar vatten). Medan riset kokar skär upp morötter, gurka, avokado, tofu och shitake i strimlor. Stek först tofun med lite peppar och salt stek [...]
Ingredienser:
Potatis 5 st
Purjolök 1 st
Röda linser 1,5 dl
Gul lök 1 st
Olja 2 msk
Grönsaksbuljong 2 tärningar
Vatten 1 l
Sojagrädde 2 dl
Vitlök 1 klyfta
Salt
Peppar
Persilja
Skala och skiva potatis och lök fint. Skölj och strimla purjolöken. Fräs löken och potatisen i olja i en kastrull. Häll på 1 liter vatten och tillsätt buljongen. Pressa i vitlöken. Koka i 10 [...]