Äpplepaj raw
Underbar kryddning med kanel, ingefära, vanilj och kardemumma i en god blandning med frukt och nötter.
Ingredienser:
- Äpple 2-3 st
Deg:
- Valnötter 3 dl
- Paranötter 1 dl
- Dadlar 10 st
- Kanel 1 tsk
- Vanilj (äkta) 1 tsk
- Kardemumma en nypa
- Salt en nypa
Fyllning:
- Äpple 2 st
- Banan 1 st
- Dadlar 2 st
- Kanel 1 tsk
- Ingefära 1-2 cm
Gör degen genom att mixa nötter. Tillsätt de övriga ingredienser och mixa. Tryck ut degen i en medelstor form. Gör fyllningen genom att hacka äpple, banan och dadlar. Skala och hacka ingefära. Mixa sedan allt med en stavmixer och tillsätt kanel. Bred ut fyllningen över pajskalet. Skiva äpple och toppa pajen med dessa.
PEPP!
januari 2nd, 2009 at 22:45
Jag var lite kritisk till denna råa paj när jag först läste receptet men sen när jag fick smaka på den var det en av de godaste pajerna jag ätit.
Tack!