VEGANMATPEPP

Kärleksmums eller mockaruta som vissa kallar det är ett måste på kalaset.
Ingredienser:

Socker 6 dl
Vetemjöl 9 dl
Kakao 4 msk
Vaniljsocker 4 tsk
Bakpulver 4 tsk

Vegetabiliskt margarin (smält) 300 g
Sojagrädde 1,5 dl
Sojamjölk 3 dl

Glasyr:

Vegetabiliskt margarin (smält) 225 g
Vatten 3 msk
Kakao 4 msk
Vaniljsocker 6 tsk
Florsocker 10 dl

Garnering:

Kokosflingor

Vispa ihop de torra ingredienserna och se till att de blandar sig [...]

Adzukibönan är populär i olika sötsaker, främst i östasien.

Adzukibönor (kokta) 1,5 dl
Morot (riven) 1 st
Socker 1 dl
Sojamjölk 2 dl
Olja 0,5 dl
Vetemjöl 4 dl
Bakpulver 2 tsk
Kanel 1 msk
Salt en nypa
Ev. Ströbröd eller polenta till formen

Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke. Blanda sedan i resterande ingredienser och rör om väl. Smörj och bröda en [...]

En helt rå morotskaka som inte är så söt men ändå väldigt god.
Ingredienser:

Morot 3-4 st
Äpple 1 st
Mandel 0,5 dl
Dadlar 5 st
Kanel 1 tsk

Garnering:

Cashewgrädde
Kokosflingor 1 msk
Russin och valnötter efter smak

Cashewgrädde
Ingredienser:

Cashewnötter 2 dl
Vatten 0,5 dl
Mandlar 0,5 dl
Vaniljpulver en nypa
Rapsolja 3 msk

Mixa cashewnötter med mixerstav till ett mjöl. Tillsätt vatten och mandlar och mixa igen. Tillsätt olja och [...]

Dessa cupcakes är garnerade med vackert veganskt strössel. Det går att hitta fint veganskt strössel men man får se upp med e120 (karmin),  e901 (bivax), e904 (shellac) och gelatin, som är vanliga animaliska ingredienser i strössel.
Ingredienser:
Muffins:

Vegetabiliskt margarin 200 g
Sojagrädde 2 dl
Socker 4 dl
Vetemjöl 5 dl
Bakpulver 4 tsk
Vaniljsocker 5 tsk
Sojamjölk 2 dl

Glasyr:

Vegetabiliskt margarin 50 [...]

Traditionellt uppfattad som turkisk efterrätt, men förekommer även i andra delar av världen. En dröm för alla som älskar sötsliskiga godsaker.

Ingredienser:

Filodeg 200 g (10 ark)
Vegetabiliskt margarin 250 g
Nötter (sötmandel, pistage, valnöt) 400 g
Kanel 1 msk
Kardemumma 1 tsk
Strösocker 1 dl

Sockerlag:

Strösocker 4 dl
Vatten 1 dl
Rosvatten 0,5 dl
Citronsaft 0,5 dl

Halvera filodegsark så att de blir 20 gånger 30 [...]

Av ursprungsreceptet äpplekaka, fast med blåbär i stället.
Ingredienser:

Vetemjöl 4 dl
Socker eller fruktsocker 1,5 dl
Bakpulver 2 tsk
Vegetabiliskt margarin 100 g
Sojamjölk 2 dl
Vaniljsocker 2 tsk
Blåbär 3 dl

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och finfördela margarin i blandningen. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Lägg blåbären i en form som [...]

De här kakorna är både vackra och goda. Och väldigt mättande!
Ingredienser:

Muffins:

Vegetabiliskt margarin 200 g
Sojagrädde 2 dl
Socker 3 dl
Vetemjöl 5 dl
Bakpulver 3 tsk
Kakao 2 msk
Vaniljsocker 5 tsk
Sojamjölk 2 dl

Glasyr:

Vegetabiliskt margarin 50 g
Florsocker 0,5 dl
Kakao 4 msk
Vaniljsocker 2 tsk

Garnering:

Jordgubbar

Gör först muffins, smält margarin och blanda med socker och sojagrädde. Blanda ihop mjöl, bakpulver och [...]

 
Ingredienser:
Muffins:

Vegetabiliskt margarin 200 g
Sojagrädde 2 dl
Socker 4 dl
Vetemjöl 5 dl
Bakpulver 4 tsk
Vaniljsocker 5 tsk
Sojamjölk 2 dl

Glasyr:

Silkestofu Ca 300 g
Vegetabiliskt margarin 400 g
Sojagrädde 1,5 dl
Florsocker 3-4 dl
Kakao 3 msk
Vaniljsocker 2 tsk

Garnering:

Körsbär

Gör först muffins, smält margarin och blanda med socker och sojagrädde. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ihop mjölblandningen med margarinblandningen och sojamjölk. [...]

 
Ingredienser:

Socker 1 dl
Sirap 2 dl
Jordnötssmör 1 liten burk
Vaniljsocker 1 tsk
Kokosflingor 1 dl
Cornflakes 1 liter krossade
Mörk choklad 250 g

Garnering:

Jordnötter 0,5 dl

Blanda socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull. Koka men håll koll så att det inte blir bränt i botten. När massan kokat upp så att sockret smält: blanda i vaniljsocker, kokosflingor och [...]