Jordgubbssorbet
Ingredienser:
- Vatten 2 dl
- Jordgubbar frysta eller färska 2 dl
- Fruktsocker 1,5 dl eller socker 2 dl
- Majsstärkelse ex. maizena 3 tsk
Lös upp socker och majsstärkelse i en stor kastrull, koka på låg värme tills det tjocknar. Ta bort kastrullen från spisen och låt den svalna. Medan kanstrullen svalnar mixa jordgubbar till en purée.
Blanda sockerredningen med fruktpuren och mixa väl. Häll blandningen i en bytta med lock och stoppa i frysen, frys den i ett par timmar, tills den är helt stel. Dela den frysta sorbéen i mindre bitar och mixa igen. Lägg den mixade sorben i byttan igen och låt frysa ännu en gång.
PEPP!
augusti 17th, 2008 at 16:42
sjukt snygg bild! hur blir konsistensen när man fryser och sen mixar?
augusti 18th, 2008 at 20:46
VIlka underbara bilder
augusti 21st, 2008 at 12:43
När du fryser den första gången blir den väldigt isig. När du mixar isen blir den porös och luftig som sorbet. När man fryser den porösa luftiga sorbeten blir den helt annorlunda än när man frös den första gången.
augusti 31st, 2008 at 2:37
Hej! Det här är en mass-kommentar till alla vegetariska bloggar som länkades från Veggiemind den 12:e augusti.
Den 13 September är det Vegomässa i Stockholm, hoppas du kommer! Hade varit kanon om du ville skriva lite om det på din blogg, information finns på Http://vegomassan.org
Länka också gärna dit med en banner, http://www.djurrattsalliansen.se/images/stories/vegomassan/2008/vegomassan-2008-banner_468×30.png ELLER http://www.djurrattsalliansen.se/images/stories/vegomassan/2008/vegomassan-2008-banner_180×150.png finns länkar att använda.
Dagen efter mässan, 14 sep, kommer vi att anordna en vegetarisk bloggträff i för de som är intresserade.
Skicka ett mail till bjorngadd@gmail.com om du är sugen på att hänga på så får du mer info när det drar ihop sig.
Vi hörs!
september 4th, 2008 at 7:41
Hej,
Hoppas jag får se även VeganmatPepp på VeggieToppen, som kör sin första testvecka nu.
http://www.veggiemind.com/veggietoppen/
Mvh/ Jonas
september 15th, 2008 at 9:43
Hej, vi på djurens rätt myspace kommer använda din blogg för vårt recept blogginlägg.. hoppas det är helt okej hehe=)
Annars gör du en toppenblogg!
/finast
september 15th, 2008 at 12:00
Om ni länkar hit från er sida så får ni ta vad ni vill.