Kalops
En klassisk gryta, här med vissa ändringar. Och tji fick alla köttätare som trodde att veganer bara äter salladsblad hela dagarna.
Ingredienser:
- Sojakött 5 dl
- Lök (gul) 2 st
- Morot 2 st
- Lagerblad 4 st
- Kryddpepparkorn 10 st
- Vatten 2,5 dl
- Sojagrädde eller havregrädde 2,5 dl
- Grönsaksbuljong 2 tärningar
- Sojasås (kinesisk) 2 msk
- Olja
- Salt
- Peppar
- Liquid smoke 1-2 droppar
Koka sojaköttet, ca 5-10 minuter, tills det mjuknat något . Hacka under tiden löken i klyftor. Häll av vattnet från sojaköttet och stek sojakött och lök i olja med salt och peppar på hög värme. Tillsätt vatten, buljongtärningar, lagerblad och kryddpepparkorn. Låt koka ca. 10 minuter. Hacka under tiden morot i medaljonger. Ha i morot, sojagrädde, sojasås och eventuellt liquid smoke. Koka i ytterligare 10-15 minuter. Smaka av och krydda mer om det behövs.
Servera med potatis och kokta rödbetor eller rödbetor på burk.
PEPP!
oktober 2nd, 2008 at 18:30
Oh, det låter så gott!
Har tänkt att göra vegokalops i en evighet men det har inte blivit av. Får väl bli att testa det här receptet snart
oktober 3rd, 2008 at 23:06
finfint förslag på opsiskalopsis-gryta-style! och en verkligt fin peppsida över huvud taget. blev lite gråtig över bilderna på vännerna, särskilt fina röda katten med lite smutsig nos och knyckligt öra. liknar en vän; rufus.
kom gärna och säg hej på ett helt nytt initiativ, veganbidraget, där det centrala är antispeciesism, det näst centala är överlevnad därefter njutning: http://veganbidraget.blogspot.com. Peace out!
oktober 15th, 2008 at 15:09
Det där såg ju himmelskt gott ut! Måste testa det någon gång.
mars 6th, 2010 at 18:47
Var det här kalopsen som lagades vid nån spelning på Skylten? För det va tamejfan det godaste jag ätit i hela mitt liv tror jag. Iaf som vegan.
mars 10th, 2010 at 13:13
Det kan ha varit den kalops som lagades på skylten men är inte helt säker.
Vänligen
Veganmatpepp