Korvgryta med libbsticka
Libbsticka passar utmärkt i olika grytor men testa dig fram för libbsticka är en underbar men speciell och dominant krydda som kanske inte faller alla i smaken.
Ingredienser:
- Lök gul 1 st
- Korv (tofu, soja eller seitan) 5 st
- Tomatkross 400 g
- Sojagrädde 1 dl
- Vitlök 2 klyftor
- Libbsticka (kan ersättas med selleriblad) efter smak
- Buljong 1 tärning
- Sojasås (kinesisk) 1msk
- Tomatpuré 2 msk
- Ketchup 2 msk
- Vitpeppar efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Salt efter smak
- Olja för stekning
Stek korv, lök och vitlök i lite olja. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, ketchup, svartpeppar, vitpeppar, salt, buljong och sojasås. Låt grytan koka upp och tillsätt sojagrädde. Rör ner några blad hackad libbsticka precis innan servieringa. Spara gärna några blad för garnering.
PEPP!