Lasagne
Veganmatpepps lasagne - en klassiker. Detta recept blir en plåt lasagne.
Ingredienser:
- Lasagneplattor 1-2 pkt
Tomatsås:
- Sojagranulat 4 dl
- Gullök 1st
- Tomatkross 2 burkar
- Passerade tomater 1 burk
- Buljong 2 tärningar
- Pizzakrydda 2 msk
- Svartpeppar 2 tsk
- Olja 3 msk
- Vitlök 3 klyftor
- Soja 1 msk
- Liquidsmoke 1tsk
- Salt eftersmak
Ostsås:
- Vatten 4 dl
- Osötad växtmjölk 2 dl
- Vetemjöl 1 dl
- Sheese puckost en kvarts- en halv
- Olja eller margarin 3 msk
- Salt 1 msk
- Vitpeppar 0,5 tsk
- Oregano 1 msk
Förväll sojagranulat. Stek lök och vitlök i olja och tillsätt granulat, buljong och övriga kryddor. Stek ett tag och tillsätt krossad tomat och passerad tomat. Låt koka ett tag. Gör ostsås genom att koka vattnet och sedan tillsätta hopvispad mjölk och mjöl. Tillsätt riven ost, salt, peppar, oregano och olja/margarin, stavmixa till en slät sås och låt koka upp under omrörning.
Häll ett lager tomatsås i en långpanna och lägg sedan på ett lager lasagneplattor upprepa 3-4 lager och lägg ett avslutande lager med ostsås och stoppa in i ugnen 225 grader i 20-30 min.
PEPP!