Snickersglass och kokosglass
“Det första som når ditt signalcentrum är den tunga doften av grovt malda jordnötter och choklad. Ska du våga smaka? Sakta sluter du ögonen och läppjar andäktigt på det heliga, det orörbara. Det rör sig om två ingredienser som i sig själva hade kunnat erbjuda en oförglömlig smakupplevelse, men som i allians bjuder på ett sinnesintryck som i sin intensitet helt övergår det mänskliga förståndet. Helheten är totalt överväldigande, på det sättet att den övermannar dig och lämnar dig hjälplöst trånande efter mer. Så det var såhär det kändes att bli religiös.”
Såhär tyckte Love om Snickersglassen. Kokosglassen var också väldigt god. Tack Glass Mot Glass för inspirationen.
Snickersglass ingredienser :
- Sojagrädde 2 dl
- Sojamjölk 2 dl
- Jordnötssmör (crunchy) 1 dl
- Socker 1 dl
- Mörk choklad 50 g
Värm hälften av mjölken i en kastrull och ha i socker. Vispa tills sockret lösts upp och ta då av kastrullen från plattan och rör ned grädde och jordnötssmör. Rör tills allt lösts upp. Tillsätt resten av mjölken och häll blandningen i en bunke som du placerar i frysen, eller kör i en glassmaskin om du har en sådan. Har du ingen glassmaskin låt bunken stå i frysen i minst 6 timmar. Ta sedan ut den och rör om, med sked eller stavmixer, tills glassen får en krämig konsistens. Hacka choklad och rör i. Ställ in i frysen ytterligare någon timme och tag sedan ut den, rör om igen och servera.
Kokosglass ingredienser:
- Kokosmjölk 4 dl
- Socker 1 dl
- Vaniljsocker 2 tsk
- Kokosflingor ½ dl
Värm kokosnötmjölk och socker i en kastrull och rör tills socker lösts upp. Häll upp i en bytta och ställ i frysen i minst 6 timmar, eller kör i en glassmaskin. Tag ut och rör om, med sked eller stavmixer tills glassen fått en krämig konsistens. Tillsätt kokosflingor och ställ i frysen ytterligare någon timme. Tag ut igen, rör om, och servera.
PEPP!
februari 18th, 2009 at 23:39
trevlig sida
februari 23rd, 2009 at 22:23
Jädrar va gott det ser ut!
Kolla på min blogg så får du ett förjäkla nice recept på tjock å god vegansk ugnspannkaka
februari 24th, 2009 at 19:42
Hej och tack för er fina och inspirerande blog! Jag har länkat till er från min himsida http://www.petrakalla.se, hoppas att det är ok? Vänliga hälsningar / Petra
februari 27th, 2009 at 0:59
Hej!
Jättetrevlig site det här, men jag undrar om man kan abonnera på inlägg via RSS?
Wordpress-bloggar brukar fungera om man bara sätter in addressen som ström-URL (eller vad det heter på svenska, jag är inte helt säker), men på denna siten fungerade det i alla fall inte. Kanskje är det min RSS som skojar. Inte vet jag.
Kul site i alla fall! Det var jo egäntligen därför jag ville abonnera!
(Förlåt min svenska, förresten. Länge sen jag lämnade Sverige)
februari 28th, 2009 at 16:55
I don´t understand nothing, but these icecreams looks very great!
mars 6th, 2009 at 1:44
NORDENS STÖRSTA VEGANKONCEPT ÖPPNAR
NU PÅ LÖRDAD 15:00
Old-corner samarbetar med Jonsborgs gatukök om nytt vegankoncept och fullständiga rättigheter!
Målet är att locka alla sorters människor och för en gångs skull få veganmat accepterad och fri från alla fördomar om att den skulle vara trist och tråkig.
Det är Magnus Börjesson från Jonsborgs-grillen som står bakom konceptet:
-Vi vill ha gäster som är veganer, muslimer, allergiker, köttisar eller bara nyfikna, säger han.
Stället där Magnus enligt egen utsago ska lansera “Sveriges största vegankoncept” är den genuina puben Old Corner i Gamlestaden i Göteborg.
På den mycket traditionella menyn hittar man pizzor med fyllning som tzay, kebab, chorizo och andra sorters korvar. Även traditionella varianter som Bolognese och Calzone finns att välja emellan.
Det finns en mängd olika pastarätter samt kolgrillad stek med klyftpotatis och bea-sås och andra klassiska a la carte-rätter. Till efterrätt kan man smälla i sig en Banana split eller “världens starkaste chips”.
mars 18th, 2009 at 18:04
Testa att tillsätta 1-2 msk citronsaft och några droppar cedroarom eller rivet citronskal i kokosglassen, så får ni en ny smakupplevelse! Favorit hemma hos oss.