Soja-rostbiff
Något för den som älskar fejkkött. Bäst som pålägg.
Ingredienser:
- Sojakött (biffar) 175 g
- Buljong 2 msk
- Olja/flytande mjölkfritt margarin 2 msk
- Sojasås (kineskisk) 1 msk
- Vinäger 1 msk
- Socker 1 tsk
- Svartpeppar 1 msk
- Vitlök 1 klyfta
- Liquid smoke 1 tsk
- Chilipeppar 1 tsk
Förväll sojabiffarna. Gör under tiden en marinad av ingredienserna: Olja, buljong, sojasås, vinäger, socker, svartpeppar, liquid smoke, vitlök och chilipeppar. Då sojabiffarna mjuknat, pressa ur allt vatten ur dem och lägg dem i marinaden i några timmar. Stek sedan ganska hårt i olja eller mjölkfritt margarin. Låt svalna och skär i skivor. Perfekt som pålägg. Håller sig i kylen i några dagar.
PEPP!